Portanto alguns alimentos que são benéficos para uma determinada pessoa, podem não ser para outra. 

A nutrição funcional avalia quais os melhores alimentos a serem incluídos no  cardápio com base na individualidade bioquímica e nos sinais e sintomas apresentados pelo paciente.

Além disso, corrige desequilíbrios nutricionais que geram sobrecarga no sistema imune desencadeando processos alérgicos tardios que podem ter relação com doenças crônicas e auto-imunes como tireoidites, artrite reumatoide e fibromialgia entre outras. 

Incluir na dieta alimentos ricos em antioxidantes e evitar alimentos inflamatórios são fundamentais para manutenção da saúde.